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| wh07888870 发表于 2016-12-8 13:16 全显示 1楼 |
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[转帖] 萝卜丝饼[14P] 工艺：煎难度：新手尝试 人数：1人 口味：家常味 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟 “民间有句谚语说的好：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。那么，我们今天就用这个季节的时令蔬菜白萝卜做一款快手小饼，这款小饼制作起来省时省力，而且营养全面，味道也是一流，适合大家作为早餐。 主料 面粉 50g 萝卜 300g 鸡蛋 1个 辅料 五香粉 3g 盐 适量 萝卜丝饼的做法 1.这到小饼食材非常简单，只需要白萝卜、面粉、鸡蛋、香葱、食盐和少许五香粉。  2.萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分  3.腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中  4.香葱切末（葱多放一些好吃）  5.切好的葱花放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀  6.加入面粉。  7.慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。  8.不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）  9.凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。  10.享用吧，咸鲜可口。     
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