wuyz000

怪不得我每次炒这个菜钻那么多水出来，原来是盐巴放早了点，又学习了一招，谢谢楼主分享。

jinguizhi

感觉炒菜的热量都满高的，特别是油的问题。自己在家里还可以注意。如果出去吃就完蛋了。最好是蒸菜。

zhaoyi01

还是比较喜欢油蒸青菜，爽滑细嫩

ryanace

菜叶子和菜梗需要分开切，炒的时候菜梗下下锅，菜叶后下锅，放糖要当心。