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工艺：炸

难度：初中水平

人数：3人份

口味：奶香味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<15分钟

主料：牛肉适量猪肉适量

辅料：胡萝卜1个洋葱1个鸡蛋1个面包糠适量菜花适量生菜适量

调料：色拉油适量食盐适量老抽少许番茄酱少许奶酪适量黑胡椒适量

瑞典肉丸的做法

1.将胡萝卜和洋葱洗净切成小块

2.将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎



3.将牛内和猪肉也切成块状

4.将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅



5.将蔬菜和肉馅混合

6.打入一个鸡蛋，放入面包糠

7.放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味

8.将所有材料混合搅拌均匀



9.将搅拌好的馅料用手挤成小丸子

10.平底锅内倒油后将小丸子煎熟

11.煎好的小肉丸盛出放入盘中备用



12.锅内倒油后放入一片奶酪

13.奶酪溶化后放入洗净的花菜，

14.加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸

15.放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅

16.装盘后撒上少许番茄酱







菜品特色

瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜。瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。

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在瑞典的时候吃过肉丸，不好吃也不算难吃，可能习惯了国内的各类大大小小的丸子，感觉瑞典肉丸比较紧实，就是一咬一口肉，但没有国内丸子吃起来那么香。

框框

已经很美味了。
算是挑一点瑕疵，使用搅拌机打碎牛肉，会破坏牛肉的纤维的完整性。
而牛肉丸子恰好需要肉纤维来起弹。

人人都爱鹏擦擦

还不如去超市买些撒尿牛丸 哎哎

widjiwfa1243

瑞典 不知道是不是真的这样做的

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各国的食物都有其自己的特点，大家来学习吧

lili809181

取了一个国外的名字，进来学习了一种肉丸的做法。

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其实这个不用自己动手做，宜家有卖的 有冷冻也有熟的

红邦

应该很美味的，谢谢楼主！

红邦

我很喜欢各地美食！