12 12
GQwei 发表于 2021-1-5 16:05   只看TA 1楼
  • GQwei
  • LEVEL 2
  • 离线

[转帖] 江湖烤鱼[15P]

做法：
1.
将草鱼清洗干净，一定要去掉腹部的黑膜。把洗好的鱼一分味儿，切斜刀。然后用料酒和盐给鱼来一个浑身的按摩，再放姜丝和葱丝。腌制半小时入味。

2.
鱼丸切半

3.
豆芽洗净

4.
金针菇泡一泡

5.
辣椒去筋（能吃辣的不用去）

6.
蒜切末、花椒粒一勺，小米辣切段。再来一勺火锅底料，能吃辣就可以多放一些。我放的比较少。

7.
辣椒煎虎皮

8.
平铺烤盘

9.
蒜炒微黄，下火锅底料

10.
下菜

11.
翻炒

12.
下入准备好的青菜翻炒，下生抽

13.
添汤不要太多，稍微比菜多一点，汤开后下糖

14.
炖好的菜平铺在烤盘一半，草鱼下油锅炸平铺在菜上，将另一半炖好的菜连汤倒在鱼上。

15.
烤箱上下火，210度，十分钟。
本帖最近评分记录
  • onlymyself 金币 +15 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-1-6 07:29
0
作者的其他主题
【地狱芳华】【01-08】【作者：cloudcrack】
笑的真开心啊
万恶之源！你一定见过这些表情包
这一天还是来了…
手机：伤害不大，但侮辱性极强
事事难预料
feng123_l 发表于 2021-1-7 13:29   只看TA 2楼
我建议如果可以的话选择鱼刺少一点的鱼可能会更好一点， 尤其是自己在家做，家里还有小孩子的话！
0
xixilu203 发表于 2021-1-7 16:11   只看TA 3楼
将菜也包一起烤吗，会不会太熟了
0
wushengtanh 发表于 2021-3-2 23:14   只看TA 4楼
就是纸包鱼嘛，没啥感觉，烤鱼还是碳烤的好吃。
0
nijigen 发表于 2021-3-3 21:53   只看TA 5楼
我还是喜欢吃烧烤摊上的烤鱼!
0
nainaide8866 发表于 2021-3-4 11:46   只看TA 6楼
不喜欢吃这样的，我喜欢吃清淡的
本帖最近评分记录
  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2021-3-4 13:45
0
痛过有几多 发表于 2021-3-4 16:50   只看TA 7楼
自己倒一直都想尝试做做，自己做的肯定料足，也更干净，就是在家做烤鱼是真的费劲费时。所以大多都选择一百几十块出去外面吃吃重庆烤鱼算了。这东西是真的双下，下饭下酒都一流。
0
zgfyxk 发表于 2021-3-6 14:06   只看TA 8楼
我看网红都是烤鱼上面撒上好多酱，直接放菜有味道吗
0
lierzhou 发表于 2021-3-14 10:42   只看TA 9楼
还是再碳火上烤，才好吃
0
Asq1 发表于 2021-4-7 06:52   只看TA 10楼
自己倒一直都想尝试做做，自己做的肯定料足，也更干净，就是在家做烤鱼是真的费劲费时。
0
回复帖子 发新话题
 12 12
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020